Blog

Cara Membuat Kebab Turki Sendiri

Bahan-bahan Untuk  Membuat Daging Kebab

• 0,5 kg daging sapi yang diiris melintang seratnya
• 2 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• 0,5 sdt ketumbar
• 100 Yoghurt plain (tanpa rasa)
• 3 cabe merah
• Garam dan lada secukupnya

Bahan-bahan Untuk Membuat Kebab Turki

• 1 lembar roti kebab/tortila
• 25 g bawang bombay yang diiris tipis
• 1 sdt margarin
• 25 g selada yang diiris tipis
• 25 g tomat yang diiris tipis
• 25 g timun yang diiris tipis
• 50 g irisan daging kebab
• Saus tomat dan mayones secukupnya

Cara Membuat Daging Kebab

1. Daging sapi dicuci hingga bersih kemudian dipukul-pukul hingga terlihat memar.
2. Bumbu berupa cabe merah, jahe, bawang putih, dan ketumbar dihaluskan.
3. Daging sapi dicampur dengan bumbu halus dan ratakan.
4. Daging diberi yoghurt, garam, serta lada. Kemudian didiamkan selama 10 menit agar bumbunya meresap.
5. Daging dipanggang hingga matang.

Cara Membuat Kebab Turki

1. Tortila dipanggang sebentar di atas pan atau wajan yang sebelumnya telah dioles margarin. Jika tortila telah memiliki bercak kecoklatan, angkat.
2. Bawang bombay ditumis sebentar hingga terlihat agak layu.
3. Tortila diletakkan di atas piring, kemudian bahan-bahan lain, yaitu bawang bombay, tomat, timun, dan daun selada diletakkan di tengah tortila dengan bentuk yang memanjang.
4. Saus tomat dan sambal dituang secukupnya.
5. Daging Casino Online ditambahkan, lalu diratakan dengan bentuk yang memanjang pula.
6. Mayones dituang secukupnya.
7. Tortila siap digulung dan dipadatkan sehingga menjadi kebab.
8. Kebab Turki siap disajikan.

Jika Anda membutuhkan daging untuk membuat kebab silahkan hubungi UD. Viky Bahagia sebagai supplier daging yang sudah berpengalaman.

Makanan Turki lainnya yang menjadi favorit adalah Manti. Makanan ini wajib banget dicobain. Apalagi pecinta daging, karena bahan dasarnya adalah daging sapi yang dibungkus dengan adonan pangsit. Kemudian digoreng atau direbus.

Salah satu makanan untuk sarapan yang paling banyak dicari di Turki adalah Menemen. Makanan ini berupa daging, telur dan roti yang dibumbui rempah khas Turki. Nggak cuma itu, Menemen juga biasanya ditambah dengan aneka sayur seperti paprika hijau dan tomat.

Makanan unik lainnya di Turki ada Kokoretsi atau dikenal dengan nama Kokorek. Makanan ini merupakan olahan jeroan yang dililit dengan usus domba atau kambing. Kemudian dibakar bersamaan dengan bumbu rempah.

Aromanyasudah nggak bisa diragukan lagi, sedap banget! Apalagi rasanya yang gurih dilengkapi dengan roti baquette dan oregano ataupun paprika.

Pencinta sayuran, kurang lengkap rasanya kalau nggak mencoba Dolma. Proses masaknya juga unik, dibungkus dengan daun dan kemudian dikukus.

Biasanya Dolma berisi aneka macam sayuran seperti paprika, terong, kol, tomat, daun anggur dan dilengkapi degan potongan daging.

Kalau di Italia ada pizza, di Turki kamu bisa menemukan Lahmacun yang menyerupai pizza. Terbuat dari adonan roti yang dipanggang dengan aneka topping seperti bawang bombay, tomat dan juga peterseli.

Bedanya dengan pizza Italia, untuk menyantap Lahmacun kamu harus menggulungnya terlebih dahulu seperti kebab.

Kalau di Indonesia, nggak makan nasi rasanya kurang lengkap, kan? Nah, cocok banget dengan makanan Turki yang satu ini. Pilav merupakan makanan pokok yang berupa nasi. Biasanya kuliner ini dijuluki sebagai nasi khas Turki.

Soal rasanya, kuliner ini sangat gurih karena cara memasaknya diolah menggunakan butter, garam, dan aneka rempah. Nggak cuma itu, ada bahan pelengkap lainnya seperti kacang polong.

Butuh teman untuk menikmati segelas teh? Baklava bisa menjadi pilihannya. Makanan ini sejenis pastry khas Turki yang teksturnya berlapis-lapis. Soal rasa, Baklava merupakan makanan manis jadi cocok sambil ngeteh dan nikmati senja di sore hari.